在中医理论中，气血是维持人体生命活动的重要物质。气血充足，则人体健康，精力充沛；气血不足，则会出现各种疾病症状，如面色苍白、乏力倦怠、心悸失眠、月经不调、发质改变、畏寒怕冷等。

气血不足的人饮食要注意4点：

①避免过饱或过饥。饮食以七八分饱为宜，长期摄食不足，会导致生成气血的能量和原料不足，导致气血不足；吃得过饱则会导致脾胃损伤，运化功能失常。

②细嚼慢咽。普通人群一口饭建议咀嚼20次左右，脾胃功能不好的人及老年人，每口饭菜尽量咀嚼25次以上。早餐建议吃15~20分钟，中、晚餐最好保证30分钟左右。

③多吃甘性食物。补气血更推荐食用甘性食物，如红枣、猪肝、当归、红豆、阿胶等，尤其适合女性。

④少吃寒凉食物。少食寒凉、油腻、辛辣的食物，长期饮食不节、过食生冷寒凉，容易损伤脾阳，影响脾胃运化，影响气血生成。