牛爆了！猪价“破八追九”

近期，生猪市场价格显著攀升，多地猪价大幅上扬，最高达到了8.3元，展现出突破8元并向9元逼近的强劲势头。连续数日，猪价以每日约0.1元的速度递增，根据5月21日屠宰企业的最新报价，全国各地猪价普遍提升，例如华东区稳定在7.8-8.2元之间，华中区略有波动，但整体升至7.6-8.0元。如此趋势若持续，预计一周后猪价或可成功突破9元大关。

此轮猪价暴涨的背后，有几个关键因素在起作用。首先，根据统计局数据，一季度生猪出栏量同比下降，能繁母猪存栏量连续十个月减少。进入5月中旬，养殖户因预期价格上行而惜售，大型养猪企业亦减少出栏，导致屠宰企业收购难度加大。其次，猪肉产量随出栏生猪数量减少而下降，加之气候变暖影响生猪生长速率，使得养殖户调整策略，降低出栏体重，进一步削减了猪肉产量。再者，随着高考临近，家庭对肉类需求增加，特别是用于给考生补充营养的猪肉和排骨，同时，前期储备的冻肉逐渐消耗，也促进了新鲜猪肉的需求增长。

展望未来，之前下降的生猪产能及冬季受损产能预计将逐步恢复并入市，为猪价持续上升提供动力。下半年，随着猪肉消费回暖，加上夏季养殖大猪和牛猪意愿不高，生猪市场或将告别易跌难涨的困境，迎来新的涨价周期。

伴随猪价上扬，还有两个积极信号。一是饲料价格的走低，作为养殖成本的大头，饲料降价使得猪场成本压力减轻，部分规模化猪场已能将成本控制在15元以下，每出售一头猪可获利100-200元。二是进口猪肉量的减少导致冻肉库存下降，长期以来冻肉被视为抑制猪价上涨的因素之一，其库存缩减意味着对生猪现价的负面效应减弱，为猪价持续上行提供了有利条件。

牛爆了！猪价“破八追九”。