近年来，美国市场对各类辣酱产品的需求持续增长，其中“油辣椒”尤受青睐，甚至在美式英语中产生了专用词汇chile crunch来指代此类商品。然而，韩裔大厨张锡镐旗下的“福桃”餐饮集团近期因禁止其他企业使用“油辣椒”作为产品名称，被公众批评为“商标恶霸”。

据美联社消息，自2020年起，“福桃”开始售卖类似老干妈风味的辣酱，并于去年取得了“油辣椒”的商标权。今年3月，多家销售同类产品的亚裔小商户透露，他们收到了来自张锡镐方面的律师函，要求停止以“油辣椒”命名的商品销售。

这场风波引发了社交媒体上关于“油辣椒”这一通用名称能否被注册为商标的热议。最初，“福桃”坚称必须维护其商标权益，否则商标及产品可能面临被他人侵占的风险。然而，12日，“福桃”集团态度转变，表示在倾听社区意见后意识到“油辣椒”对许多人具有更为广泛的含义。

美国全国广播公司“今日”网站14日报道指出，张锡镐在当天的一档播客节目中坦承，“福桃”集团的“油辣椒”产品灵感来源于中国“老干妈”、韩国辣酱以及墨西哥辣酱等。他解释，选择“油辣椒”作为产品名是出于对“老干妈”这一中国品牌的尊重。