营养专家提示,健康好油有三个要素:相对合理的脂肪酸、丰富的营养伴随物、没有或极少存在有害物质。菜籽油、亚麻籽油、花生油等食用油交替食用,可平衡脂肪酸摄入,促进心血管健康。比如平时爱吃花生油,可以适当吃一些亚麻籽油来补充亚麻酸,均衡营养。不同油品含有独特营养成分,轮换食用有助于营养互补。
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