张亮麻辣烫近期在上海浦东的一项大手笔投资引起了关注，他们耗资逾亿购买了一栋商用物业。这处新购置的物业坐落在浦东前滩，属于一个大型综合体项目的一部分，面积达到约3500平方米，据业内估计，成交价超过了2亿元。

关于购楼动机，外界曾有猜测认为张亮麻辣烫此举意在趁势抄底上海房地产市场。但公司总经理姜佰东澄清说，他们的目标是专注于餐饮业务的发展，并没有涉及抄底楼市的意图。他解释，由于公司在上海运营多年，每年的租金开支高达数百万元，且办公地点并不理想，为了改善员工的工作环境并提高便利性，最终决定在地理位置优越的前滩购买物业，这一决策与房地产市场波动无关。

值得注意的是，张亮麻辣烫采用的“双总部”模式并非个例，众多餐饮品牌如霸王茶姬、蒙自源米线等也选择了在上海设立第二总部，以此作为拓展国际业务和筹备上市的跳板。分析人士指出，企业采取这种模式，一方面是为了保持与原总部所在地的联系，另一方面也是为了利用一线城市的人才和资本优势，加速全国乃至全球市场的布局。

在业务扩展方面，张亮麻辣烫的发展势头强劲。自2008年在哈尔滨开设首家店铺以来，凭借独特的骨汤麻辣烫和麻酱搭配，品牌迅速赢得顾客喜爱，并于2010年开始加盟模式，至今已拥有超过6000家门店，覆盖全国31个省份的325个城市。特别是过去几年，扩张步伐加快，2023年至2024年间，新增门店超过1400家。尽管如此，面对激烈的市场竞争和供应链管理的挑战，特别是在2023年发生的羊肉质量问题事件中，如何加强对于加盟商和供应链的严格管理，成为张亮麻辣烫持续成长的关键。