谷雨民俗知多少

谷雨，作为二十四节气之第六位，同时也是春季的尾声。它于每年公历4月19日至21日来临，此时辰对应斗指辰，太阳黄经为30°。此时期降水显著增加，对于田间刚插下的秧苗与新种作物至关重要，恰如“春雨贵如油”。谷雨民俗知多少？

“谷雨”一词源于“雨生百谷”之理念，在传统农耕文化中，将“谷”与“雨”巧妙联结，寓意丰富的降水滋养万物生长。《月令七十二候集解》载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这一记载生动描绘了谷雨时节雨水充沛，适宜播种的情景。

谷雨三候各具特色：一候萍始生，意味着随着降雨量的增多，池塘春水泛起涟漪，浮萍开始茂盛生长；二候鸣鸠拂其羽，布谷鸟的“布谷”声回荡田野，仿佛催促农人勿失播种良机；三候戴胜降于桑，五彩斑斓的戴胜鸟栖息桑树之上，蚕儿饱食鲜嫩桑叶，蓄力待破茧，预示养蚕季将至。

谷雨时节，牡丹、茶蘼、楝花盛开，成为花信风的终结。清代陈淏子《花镜》有云：“二十四番花信风，梅花为首，楝花为终。”自此之后，大地将呈现“绿荫芳草长亭”的盎然春意。

谷雨习俗丰富多样。饮谷雨茶是其中之一，明代许次纾《茶疏》记载：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨茶，即雨前茶，是春季采摘制作的茶叶，素有清火、辟邪、明目之说，故无论天气如何，人们皆会在谷雨当天采新茶品尝。

此外，谷雨赏牡丹亦蔚然成风，素有“谷雨三朝看牡丹”之说，牡丹被誉为谷雨花、富贵花，谷雨赏花传统已延续千年。现今，山东菏泽、河南洛阳等地仍会在谷雨时举办牡丹花会，供游人欣赏。

“吃春”也是谷雨习俗之一，特指食用香椿。此时香椿醇香可口且营养丰富，有“雨前香椿嫩如丝”之赞誉。人们将春季采摘食用香椿视为“吃春”。谷雨民俗知多少？

谷雨还与仓颉传说相关，衍生出“祭仓颉”的习俗。每逢谷雨，仓颉庙会举行传统庙会，持续7至10天，包括迎仓圣进庙、祭奠仪式等活动，以此缅怀文字始祖仓颉。

沿海地区，则有“祭海”习俗。谷雨被视为渔民出海捕鱼的“壮行节”，沿袭两千余年。渔民们在海神庙、娘娘庙前供奉祭祀，或直接在海边举行庄重仪式，祈求海神保佑丰收平安。

谷雨帖作为一种年画，刻画神鸡捉蝎、天师除五毒的形象或道教神符，是古人用来驱邪避灾的物品。谷雨后，气温升高，病虫害活跃，农民一面灭虫，一面贴谷雨帖，期盼消除害虫，确保农作物及人身安全。

诸多谷雨农谚如“清明谷雨紧相连，早稻地区种秧田”、“谷雨种棉花，能长好疙瘩”等，反映出谷雨时节的农事活动及对丰收的期待。

谷雨时节的诗词作品亦颇丰，如唐代曹邺的《老圃堂》、齐己的《谢中上人寄茶》，宋代范成大的《蝶恋花》，明代唐寅的《牡丹图》，清代郑板桥的《谷雨》等，均以不同视角描绘了谷雨的景象与意蕴。