北京:餐饮外送餐饮外送赛道持续升温,海底捞外送打破传统,求变求新
随着时代的演进,餐饮业的竞争舞台已扩展至线上,与线下战场并驾齐驱。在此背景下,优化外送服务,提升顾客体验,成为了行业内的关键课题。海底捞外送紧随这一趋势,近年来不断在创新层面加码,从商品研发、消费场景的拓宽到服务模式的多元化,全面升级外送服务,矢志为用户带来耳目一新的就餐享受。
步入2023年,海底捞对外卖服务体系进行了重构,进一步巩固了“到家”服务的核心地位。除经典的海底捞火锅外送服务外,品牌新推出了“海底捞定制欢乐宴”及“海底捞下饭火锅菜”,三大业务板块协同并进,有效推动了业绩增长。此外,海底捞在外送场景的灵活拓展上也下足功夫,确保顾客无论身处何地,都能轻松享受到海底捞的美食,真正实践了“随时随地海底捞”的承诺。北京:餐饮外送餐饮外送赛道持续升温,海底捞外送打破传统,求变求新!
鉴于当前户外露营活动的流行,海底捞迅速响应市场需求,推出了露营火锅服务。以北京水上城的天空周末营地为例,特设的外送小站自每年3月至11月运营,顾客可结合露营体验选购海底捞外送套餐,或单独订购,极大地方便了消费者的休闲旅行。该小站一经开放,便迅速吸引了大量火锅及露营爱好者的关注,预订情况异常热烈。
产品层面,海底捞外送不仅提供多样化的套餐选项,还保证门店新品能即时同步至外送菜单。服务上,其超越了简单的送餐范畴,推出的“助餐服务”涵盖了现场菜品摆放、锅底调配乃至餐后垃圾处理等全方位协助,深得顾客好评。
海底捞始终秉持顾客至上的原则,其社区营运事业部总经理张赢透露,公司内部启动了“哇塞计划”,旨在激励所有员工深入洞察顾客需求,推出超越期待的服务举措,持续推动服务创新,以期无缝对接并超越顾客的每一个细微需求。
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