咖啡，是很多朋友早晨的必备饮品，它可以提神醒脑，促进身体代谢。

然而，近期一项来自荷兰瓦赫宁根大学的研究发现，咖啡的好处可能远不止于提神醒脑。

这项研究表明，每天喝咖啡超过4杯与结直肠癌复发风险降低32%相关，且能有效降低全因死亡风险。

下面，让我们一起来探索这项有趣的研究吧！

在这项研究中，研究人员对荷兰11家医院的2113名结肠直肠癌患者进行了长期随访，并分析了他们的咖啡摄入量与癌症复发和全因死亡风险之间的关系。

结果表明，和每天喝咖啡少于2杯的人相比，每天喝咖啡超过4杯的人，其结直肠癌的复发风险能降低32%。

这意味着，每天喝咖啡能有效预防结直肠癌的复发。

除了降低结直肠癌的复发风险，每天喝咖啡超过4杯的人还能降低29%的全因死亡率风险。而每天喝2-4杯咖啡的人全因死亡率风险降低效果最好，能降低38%。

进一步分析显示，咖啡摄入量与全因死亡率之间存在U形关联，每天喝3-5杯咖啡时死亡风险会降低，其中，每天喝4杯咖啡时死亡风险降至最低。

为什么咖啡可以带来这些惊人的好处呢？

研究人员解释道，这可能得益于咖啡中的抗氧化剂和生物活性化合物，如咖啡因、多酚类和醛类化合物等。

这些成分具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤的特性，有助于抑制癌细胞生长和扩散，从而降低结直肠癌的复发风险。

虽然这项研究结果令人振奋，但我们仍需保持理性和适度地享用咖啡。过度摄入咖啡可能导致咖啡因过量，从而引发心悸、失眠和消化等问题。

因此，建议每天适度饮用咖啡。此外，对于已经患有结直肠癌的患者，仍需遵循医生的建议，采取全面的治疗方案。

参考文献：

DOI:10.1002/ijc.34879