香港消费者委员会《选择》月刊最近发布了一项关于预先包装罐装或支装啤酒的测评报告。此次测评涵盖了30款从超市、百货公司及零售店购得的啤酒样本，容量从330毫升至500毫升不等，其标示酒精含量在3%至8%之间。

测评结果显示，部分样本的实际酒精浓度与其标示存在显著差异。其中，有4款样本（“生力”、“鬼佬”、“M&S”和“哈尔滨”）实测酒精浓度比标示高出0.5%或以上，尤其“哈尔滨”样本，标示为“大于或等于3.7%酒精”，但实际酒精浓度高达4.67%，两者相差0.97%。此外，另有2款样本（“YAMAGUCHI”和“少爷”）的实际酒精浓度低于标示值超过0.5%。

值得注意的是，在对啤酒中8种常见霉菌毒素的检测中，仅“哈尔滨”样本检出了脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，DON），含量为每公斤26微克。DON又称呕吐毒素，由禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌产生，常存在于土壤中，对谷物（特别是小麦和玉米）构成危害。尽管根据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会的建议，对于体重60公斤的成年人而言，即便一日内饮用4罐含有DON的“哈尔滨”啤酒，仍处于安全摄入水平，但长期或大量摄入DON可能存在健康风险。

DON可引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛乃至发热等症状，与胃肠道疾病症状相似，鉴别困难。国际癌症研究机构将DON等某些镰刀菌衍生毒素列为第3组物质，即目前尚无法确定其对人体致癌性。

针对上述情况，“哈尔滨”厂商回应称，被检测产品从未进口至香港销售，仅在内地生产并销售，且严格遵守内地相关法律法规。该产品检出的DON含量远低于公司内部、内地及国际针对谷类食品设定的标准上限。对于酒精含量，厂商表示测试结果符合内地标准GB/T 4927-2008的要求。