五仁月饼又成平台“顶流”

随着中秋节的临近，月饼市场展现出新的景象。在北京的一些商店中，可以观察到消费者购买月饼的时间分布更为紧凑，而且月饼的价格趋向于更加贴近大众消费水平。尤其引人注意的是，跨行业合作推出的联名月饼产品变得非常普遍。

超市作为月饼销售的主要场所之一，尽管早早地就开始上架月饼，但根据店内工作人员的反映，消费者的大规模购买行为相比往年来得稍晚。这种现象或许与中秋节还有半个月之遥有关，预估未来几天将会进入月饼销售的高峰期。工作人员还提到，随着节日礼品选择的多样化，如坚果礼盒等商品的流行，对传统月饼礼盒产生了一定的替代效应。

来自浙江的一位烘焙店主钟源透露，今年无论是团体订购还是个人零售的月饼销量都比较平稳，月饼礼盒的价格设定得相对亲民。他所在的店铺新推出的25克小月饼受到了市场的欢迎。

据《2024中国月饼行业市场趋势》报告显示，今年月饼的预期产量接近30万吨，销售额有望达到约200亿元。报告强调，月饼市场的一个显著变化是月饼礼盒价格的亲民化，其中70至220元区间的礼盒最受消费者青睐，而超过500元的高端礼盒在市场上已不多见。钟源的观察也证实了这一点，其所在地区受欢迎的月饼礼盒价格多集中在80至200元，显示了消费者对性价比的重视。

销售渠道的拓展也是今年月饼市场的亮点。线下传统渠道依旧稳固，而线上渠道，特别是电商平台和直播带货，正以更加多元化的形式快速增长，预计线上销售额将占据总销售额的近三成。钟源表示，他们公司也开始尝试通过直播销售月饼，尽管目前份额不高，但增长势头迅猛。

深圳中为智研咨询有限公司的周晓丽指出，月饼销售的另一个趋势是零食渠道的兴起以及短视频与直播成为重要营销手段，这反映了消费者购买习惯的变化和对新兴媒体平台的偏好。

跨界联名合作持续在月饼市场发酵，许多知名品牌如良品铺子与黄鹤楼IP、苏州稻香村与《黑神话：悟空》游戏的联名礼盒，不仅丰富了月饼的种类和文化内涵，也为消费者带来了新鲜的购买体验。北京稻香村同样不甘落后，与六必居联名的创新口味月饼，展示了传统与创新的完美结合。

整个市场，IP联名已成为月饼品牌营销的重要策略，众多行业领军企业纷纷尝试，推动月饼市场向着更加多元化和创意化的方向发展。