青岛开海 海鲜价格如何
青岛的开海日终于到来,结束了漫长的休渔期。自今日中午12点起,青岛正式重启海鲜盛宴,大螃蟹、皮皮虾、蛏子、扇贝等各种海产品将丰富市民的餐桌,满足数月来的期盼。即墨七沟二村码头一片繁忙,市民络绎不绝,现场挑选海鲜,气氛热烈。
各式活蹦乱跳的海鲜即将成为餐桌上的美味佳肴。今年海鲜价格亲民,如黄花鱼每斤30元,小鲳鱼两斤仅需35元,墨鱼仔、虾虎、海螺、蛤蜊分别为每斤25元、30元、25元和15元。梭子蟹依据大小,价格在30元至50元每斤不等,赤甲红则是每斤25元。
面对琳琅满目的海鲜,学会挑选至关重要。挑选爬虾时,脖颈上有白色“王”字纹的是母爬虾,更为鲜美;新鲜虾体色鲜亮,游动迅速,壳硬有光泽,且不易剥离肌肉。选鱼时,应关注其眼睛是否明亮凸出,鳃部鲜红且无异味,体表清洁,鱼鳞完整。挑选螃蟹时,可通过观察腹部形状区分公母,检查腿部绒毛的密度来判断肉质多少,以及测试其活力和壳体硬度。至于贝类,清澈水质中生长的个体较为新鲜,选择时确保其能伸出舌头并迅速缩回。至于海蛎子,新鲜个体饱满,肉质乳白,体液清澈,味道纯正。
随着开海,朋友们可以尽享海鲜大餐,同时也向辛勤的渔民致以敬意,祈愿他们出海平安,满载而归,带着丰收的喜悦。
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