10月19日晚，昆明官方通报了官渡区长丰学校食堂肉片异味事件的调查情况。根据通报，长丰学校校长和学校法定代表人被免职，承包商被停止经营，并处以578万元罚款，校方也被罚款10万元。一些网友认为，对于私立学校的领导来说，这样的处罚力度似乎不够大。法律界人士指出，综合考虑各种因素，这次处罚符合法律规定，但后续学校和承包商可能会进一步承担民事赔偿责任。如果学生因食用食堂食物而出现健康问题，家长可以要求学校赔偿医药费、营养费等费用，但赔偿数额需有依据。

长丰学校食堂肉片异味事件引起了广泛关注。通报显示，长丰学校举办者云南金诺教育投资控股集团有限公司和学校法定代表人因履行办学主体责任不到位被立案调查。食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司因未按规定申请变更经营项目，被责令停止经营，没收违法所得46万元，并处以568万元罚款；对其经营不合格食品的行为，责令改正并处以10万元罚款。食材供货商云南采云间餐饮管理有限公司也被责令停止经营，接受调查，并将依据调查结果作出处罚。

通报公布后，媒体评论称，从食品安全问题曝光到处理结果公布仅用了4天时间，体现了政府有关部门的高度责任感、公开透明的态度和扎实的工作作风。

河南泽槿律师事务所陈贞律师表示，对承包商和校长的处罚依据是《食品安全法》及相关教育行政管理法律。学校作为教育机构，对学生饮食安全负有管理责任。此次处罚符合法律规定，处罚金额考虑到了涉事学生人数、社会影响范围及危害后果等因素。如果在后续调查中发现新的违规行为或更严重后果，可进一步加罚；否则不会加大处罚。后续学校和承包商可能还需承担民事赔偿责任，刑事责任则需公安机关介入确定。

北京市隆安（广州）律师事务所专职律师廖婷婷认为，学校作为食堂监管者，有义务确保食品安全，包括严格筛选供应商和日常监管。若未能履行职责导致食品安全事件发生，学校不仅可能承担行政责任，还可能面临民事赔偿要求。相关责任人如存在失职行为，可能导致玩忽职守或其他渎职犯罪。若涉及收受贿赂，学校及相关人员可能涉嫌非国家工作人员受贿罪、受贿罪或单位受贿罪等。

廖婷婷建议，学生及家长在必要时可以通过法律手段向法院提起诉讼，追究学校法律责任。如认为相关方触犯《刑法》，可报警或在律师帮助下到公安机关对相关责任人提起刑事控告。