近期,“小龙虾降价”成为网络热议话题。随着小龙虾大量上市,市场价格呈现显著下滑趋势。浙江台州市区的农贸市场和超市中,小龙虾价格相较3月初刚上市时已大幅下降,甚至出现了“腰斩”的情况。如在椒江洪家菜市场,小规格的小龙虾仅售38元/公斤,大规格则为56元/公斤,相较于之前动辄百元的价格,如今显得亲民许多。市场上主要销售的“小青”和“中青”品种,现售价大致在每公斤40元至60元之间,较前期显著降低。
据长期从事小龙虾批零业务的郑先生透露,近年来小龙虾养殖规模迅速扩大,加之今年气候适宜,小龙虾生长周期缩短、产量提高,导致市场供应充足,价格相应走低。价格下跌无疑对消费者构成利好,不少市民纷纷趁此机会购买品尝,小龙虾消费市场热度随之攀升。
社交媒体平台抖音上,诸多以小龙虾为主打菜品的餐饮店正推出各类优惠套餐吸引顾客,销量显著增长。有店员表示,单日销售上百斤小龙虾已成为常态。不过,根据往年的市场规律,临近五一假期时,小龙虾价格或有小幅回升,而假期过后,价格有望继续回落。
关于小龙虾食用安全,成都市农林科学院水产研究所高级工程师张小丽提醒,尽管虾黄口感诱人,但考虑到小龙虾头部可能集中较多重金属,建议消费者尽量避免食用虾头,以防摄入过量重金属对健康造成潜在风险。她提倡市民选购正规市场出售的新鲜、干净小龙虾,避免食用来源不明或生存环境恶劣的小龙虾。
正值小龙虾消费旺季,你是否已品尝到今夏的第一口鲜香?欢迎在评论区分享你的小龙虾体验及当地市场价格。
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