谷雨节气明日将至,作为春季之尾,它的到来意味着夏季脚步临近。谷雨得名于“雨生百谷”,此时小麦正值抽穗扬花期,适时降雨对麦粒饱满至关重要,同时也是春播的关键时期,充沛雨水对农作物生长及粮食丰收大有裨益。
《茶疏》有言:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”谷雨时节是采茶高峰期,此时所采茶叶嫩香宜人,品质极佳,被称作“谷雨茶”,相传饮之可避邪清火。谷雨当天,民间还有“走谷雨”的习俗,妇女们踏青郊游,寓意与自然相融,有助于强身健体。
“谷雨时节种谷天”,此言道出谷雨是播种良机。每年此时,农人们备好农具与种子,静待雨水降临,田野间随即呈现出一片忙碌且充满希望的劳作景象。
农民们皆祈愿风调雨顺、五谷丰登。古人长期劳作中积累了丰富经验,流传有“谷雨现三象,坟头遍地起”之说,意指谷雨期间若出现三种特定天气状况,恐将严重影响农作物生长,进而可能导致饥荒,坟茔增多。
第一象:谷雨天晴。谷雨本应反映降水,南方地区此时降雨显著增多,常有连阴雨天。若谷雨当天晴朗,则被视为不祥之兆。农谚云:“不怕谷雨淋,就怕谷雨晴”、“谷雨无雨是荒年”,意指谷雨晴朗可能预示后续降雨稀少,易致干旱。古时无现代灌溉设施,农田全赖雨水滋养,故农人于谷雨之际殷切期盼雨水降临。谷雨降雨有助于播种、移苗及豆类生长,对农作物至关重要;若无雨,则小麦及春播作物生长受阻,产量锐减。
第二象:谷雨下霜。民间有言:“清明断雪,谷雨断霜”,通常清明为雪止标志,谷雨则代表霜期终结。若谷雨仍降霜,实为不吉。此时小麦正值抽穗灌浆期,遇霜易遭冻害减产;春播之时霜冻则会导致幼苗死亡;果树开花结果阶段逢霜,将致落花落果严重。故谷雨降霜为农人所忌。若农作物受冻,可用400倍磷酸二氢钾叶面肥或0.01%芸苔素喷施,以助其迅速恢复生长。
第三象:谷雨刮南风。古人经验显示,谷雨当天刮南风亦非吉兆,农谚有云:“谷雨南风起,三伏暴雨多”。南风预示三伏天暴雨频发。三伏期间农作物生长迅猛,暴雨易致农田积水,影响生长;且易引发泥石流等灾害,对人们生活生产构成威胁。
谷雨之后,夏季节气接踵而来。此时,农人正忙碌于春播。所谓“谷雨现三象,坟头遍地起”,警示谷雨期间出现天晴、下霜、刮南风三种天气现象,皆可能导致农作物减产,皆非佳兆。
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